아피오스 효능 총정리 인디언감자 어디에 좋을까?

아피오스 효능 총정리

 

최근 떠오르는 건강식품으로 아피오스 이야기 많이 들어보셨을것입니다.

 

하지만 아피오스라고 들으면 무척 생소한데요. 아피오스를 부르는 또다른 이름인 인디언감자라고 하면 지나가다 한번쯤은 들어봤을 이름입니다.

 

그렇다면 아피오스 즉 인디언감자는 어디에 좋길래 이렇게 건강식품으로 주목받고 있는 것일까요?

 

그래서 오늘은 아피오스 효능에 대해서 총정리 하는 시간을 가져보겠습니다. 자세한 내용은 아래 잘 정리되어 있으니 참고 바랍니다.

 

 

아피오스란?

아피오스 효능을 알아보기에 앞서서 우선은 아피오스란 무엇인지 한번 정리하고 넘어가는것이 좋겠죠? 뭔지도 모르고 좋다고 그냥 먹는것보다 잘 알고 먹는것이 더 좋기때문이죠.

 

우선 아피오스 Apios 란 인디언 감자라고도 부르는데요. 실제로 북아메리카와 캐나다가 원산지입니다. 옛부터 아메리카 원주민 즉 인디언들의 주요한 식량 자원 중 하나였다고 합니다.

 

인디언들이 순례자들에게 소개하면서부터 널리 퍼지기 시작했다고해요.

 

처음에는 오랜 기간 식용 작물로의 가치를 크게 인정받지는 못했지만 20세기 후반에 영양학적 가치가 밝혀지면서 다시 인기를 끌기 시작했습니다. 특징으로는 아피오스 꽃이 상당히 이쁘다고 합니다.

 

 

아피오스 효능

그렇다면 이제 본격적으로 아피오스 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

일단 아피오스는 일반 감자와 비교해 칼슘이 30배, 철분이 4배, 섬유질은 5배, 단백질은 6배, 식이섬유는 5배 그리고 열량도 2.6배나 많다고 합니다.

 

또한 감자나 고구마에는 없는 비타민E, 사포닌 성분이 함유되어있다고 합니다.

 

 

자양강장

우선 아피오스 효능중 옛부터 주목받았던 것이 바로 자양강장입니다. 다른말로 기력 회복력이 좋다고 생각하시면 좋은데요.

 

아피오스는 위에서 언급했듯 일반 감자에 비해 단백질과 식이섬유, 칼슘, 철분의 함량이 높아 체내 에너지 생성을 도와 피로를 풀어주고 기력을 회복시키는데 뛰어나다고 전해집니다.

 

 

골다공증 예방

아피오스 효능으로 골다공증 예방도 있습니다. 골다공증은 뼈의 강도가 약해져서 쉽게 골절이 일어날 수 있는 뼈관련 질환입니다.

 

아피오스에는 칼슘이 일반 감자보다 30배나 많이 들어있기에 뼈 건강에 굉장히 좋은 효능을 보인다고 합니다. 또한 식물성 에스트로겐인 이소플라본도 함유되어 있어 갱년기 극복에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

면역력 증진

아피오스, 인디언감자에는 감자나 고구마에 없는 사포닌이 함유되어 있다고 말씀드린바 있습니다. 이 사포닌은 혈액 속 기름때를 제거하고 염증을 없애는데 크게 도움이 되는 성분이라고 합니다.

 

염증을 없앤다는것은 다르게 해석하면 면역력을 증진시킨다는 말과도 같기에 전문가들이 아피오스 효능으로 면역력 증진을 말하곤 합니다.

 

비타민 B3와 식이섬유도 함유되어 있어 노폐물의 배출을 돕기도 한다고 합니다.

 

 

근감소증 예방

단백질이 다량 함유되어 있는 아피오스 즉 인디언감자는 풍부한 단백질로 근감소를 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

 

나이가 들수록 근육이 감소하고 기초대사량이 줄어들게 되는데요. 적당한 운동과 함께 단백질을 보충해주면 근감소를 크게 예방하실 수 있습니다.

 

 

빈혈 예방

아피오스 효능으로 빈혈 예방이 있습니다. 빈혈 예방이라고 하면 바로 생각나는 것이 바로 철분인데요. 아피오스에는 철분이 일반 감자에 비해 10배나 많은 량이 함유되어 있다고 합니다.

 

이렇게 다량의 철분으로 인해 빈혈을 예방하는데 큰 도움이 됩니다. 

 

 

아피오스 주의할 점

아피오스는 익혀 먹지 않으면 배탈이 난다고 알려져 있습니다. 이러한 현상은 아피오스에 함유된 솔라닌이라는 독성물질 때문인데요. 가열하게되면 이 성분이 없어져서 안전하게 섭취하실 수 있다고 합니다.

 

물론 날것으로 드시는 분은 없겠지만 혹시 모르니 조심하시길 바랍니다.

 

그렇기에 아피오스는 주로 쪄서 먹거나 구워 먹게 되는데요. 맛이 땅콩이나 군밤 고구마, 인삼을 섞어놓은 느낌이라고 합니다. 

 

 

오늘은 이렇게 아피오스 효능에 대해서 총정리 해봤는데요. 맛은 호불호가 갈릴지 몰라도 영양과 효능에 있어서는 일반 감자보다 월등하다는것을 알 수 있습니다.

 

기회가 되면 꼭 접해보시길 바라며, 모두 건강한 하루 보내시길 바랍니다!